晩ごはんに餃子を作りました

久々に晩ごはんに餃子を作ることにしました。
前に作ったのは何時だったかなというぐらいの「久しぶり」。

まずは、付け合せにもやしのナムルを作りました。
今回は、このレシピで。

http://cookpad.com/recipe/775634

レシピより醤油を少なめにしてみたところ、
ちょうどいい感じになりました。



続いて、餃子へ。
野菜のみじん切りとひき肉、調味料を混ぜて、餡を作ります。
白菜は、刻んだ後に塩をふり、よ～く水気をきります。

そして、あとはひたすら包みます。エッホ、エッホ。



久しぶりにしては、焼きもうまくできました。
焼き上がりにごま油を回しいれて、香りをつけます。



酢醤油に「食べるラー油」を添えていただきます。
我ながら、おいしくできました。
次はいつ作ろうかな。

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